Tomate fruta o verdura propiedades

Beneficios de comer tomates crudos por la mañana

Muchos de nosotros podemos distinguir fácilmente las diferencias entre la mayoría de las frutas y las verduras, pero cuando se trata de la vieja pregunta de si un tomate es una fruta o una verdura, no sabemos muy bien qué responder.

No busque más, porque la respuesta es que los tomates son técnicamente ambas cosas. Aunque tanto las frutas como las verduras forman parte de las 5 raciones diarias recomendadas, las frutas y las verduras tienen claras diferencias. Sin embargo, éstas pueden depender de si se habla con un botánico, que utiliza la definición botánica, o con un nutricionista o chef, que probablemente utilizará la definición culinaria.

Un botánico utilizaría la clasificación botánica, que se basa en las características fisiológicas de la planta, como su estructura, función y organización.  1 Por lo tanto, desde el punto de vista botánico, un «fruto» es el producto portador de semillas que crece del ovario de una planta con flores o, en otras palabras, un fruto es la forma que tienen las plantas de esparcir sus semillas.  2 Una fruta botánica tendría al menos una semilla y crecería de la flor de la planta.  1 Teniendo en cuenta esta definición, los tomates se clasifican como frutos porque contienen semillas y crecen a partir de la flor de la tomatera.

El tomate es una fruta o una verdura yahoo respuestas

¿El tomate se considera una verdura o una fruta? Científicamente hablando, se considera una fruta porque el cuerpo del tomate contiene semillas. Sin embargo, si eres aficionado a la historia, encontrarás información que demuestra que el Tribunal Supremo de los Estados Unidos declaró al tomate como verdura en 1893. Sea lo que sea, una cosa es segura: los tomates son dulces, jugosos, deliciosos y buenos para la salud.

Una ración de tomates es una buena fuente de vitamina A, C, K y potasio. Los tomates también son una buena fuente de fibra, ya que contienen dos gramos en cada ración, lo que supone el siete por ciento de la cantidad diaria recomendada. Se ha demostrado que los nutrientes encontrados en los tomates proporcionan los siguientes beneficios para la salud:

10 beneficios del tomate

El tomate es la baya comestible de la planta Solanum lycopersicum,[1][2] comúnmente conocida como tomatera. La especie es originaria del oeste de América del Sur y de América Central[2][3] La palabra náhuatl tomatl dio lugar a la palabra española tomate, de la que derivó la palabra inglesa tomato[3][4] Su domesticación y uso como alimento cultivado puede haberse originado con los pueblos indígenas de México. [Los aztecas utilizaban el tomate en su cocina en la época de la conquista española del Imperio Azteca, y después de que los españoles conocieran el tomate por primera vez tras su contacto con los aztecas, llevaron la planta a Europa. Desde allí, el tomate se introdujo en otras partes del mundo colonizado por los europeos durante el siglo XVI[2].

El tomate se consume de diversas formas, crudo o cocinado, en muchos platos, salsas, ensaladas y bebidas. Aunque los tomates son frutas -clasificadas botánicamente como bayas-, se suelen utilizar como ingrediente vegetal o guarnición[3].

Numerosas variedades de la planta del tomate se cultivan ampliamente en climas templados de todo el mundo, con invernaderos que permiten la producción de tomates durante todas las estaciones del año. Las plantas de tomate suelen alcanzar de 1 a 3 metros de altura. Son enredaderas que tienen un tallo débil que se extiende y normalmente necesita apoyo[2] Las tomateras indeterminadas son perennes en su hábitat nativo, pero se cultivan como anuales. (Las plantas determinadas, o de arbusto, son anuales y dejan de crecer a cierta altura y producen una cosecha de una sola vez). El tamaño del tomate varía según el cultivar, con un rango de 1-10 cm (1⁄2-4 in) de ancho[2].

Datos nutricionales del tomate

Los frutos del tomate (Solanum lycopersicum L.) y de la sandía [Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai var. lanatus] entran con frecuencia en nuestra dieta como productos frescos o procesados contribuyendo a la ingesta de antioxidantes y bioactivos de alto valor nutricional. Aunque botánicamente distantes, ambas especies muestran fuertes similitudes en los perfiles químicos de algunos metabolitos secundarios, especialmente los pigmentos carotenoides de los frutos maduros. Entre ellos, el licopeno representa el compuesto al que ambas frutas deben su popularidad como promotoras de la salud; no obstante, muchas otras moléculas pueden contribuir sinérgicamente a su calidad funcional y a sus propiedades antioxidantes. Con una producción mundial de 183 y 119 millones de toneladas, los frutos del tomate y la sandía se encuentran entre los principales cultivos de hortalizas que se cultivan y consumen en todo el mundo, y constituyen las principales fuentes de licopeno en la dieta de las culturas orientales y occidentales. Su importancia a nivel mundial supera con creces la de otras frutas que contienen licopeno y que se caracterizan por una menor producción (13 y 9 millones de toneladas para el pomelo y la papaya, respectivamente) y consumo per cápita (FAO STAT, 20191).

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