Tarta de queso philadelphia cuajada y caramelo

tarta de queso con caramelo salado nigella

Esta tarta de queso combina dos de mis cosas favoritas en el mundo: el caramelo salado y la tarta de queso. Es absolutamente deliciosa. ¿Cómo puede no serlo? Caramelo dulce, salado y amargo dentro de una masa de tarta de queso ácida, que luego se vierte generosamente sobre la tarta de queso horneada. Esta tarta de queso es un sueño absoluto.

*Queso crema: El 90% de esta tarta es queso crema, por lo que realmente quieres usar el mejor que puedas encontrar. Me encanta el queso crema Philadelphia para las tartas de queso. Si no puedes encontrar este en particular, te recomiendo que uses un bloque de queso crema. Omite el queso crema que viene en una tarrina.

*Yogur griego: Las recetas tradicionales de tartas de queso utilizan crema agria. Sin embargo, la crema agria no es fácil de conseguir en los supermercados de la India, por lo que he adaptado esta receta para incluir el yogur. También se puede utilizar yogur normal comprado en la tienda, no tiene por qué ser griego. Sin embargo, por favor, no utilices cuajada que se haya cuajado en casa, aquí sólo sirve la comprada en la tienda.

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tarta de queso con caramelo fácil

Esta tarta de queso combina dos de mis cosas favoritas en el mundo: caramelo salado y tarta de queso. Es absolutamente deliciosa. ¿Cómo puede no serlo? Caramelo dulce, salado y amargo dentro de una masa de tarta de queso ácida, que luego se vierte generosamente sobre la tarta de queso horneada. Esta tarta de queso es un sueño absoluto.

*Queso crema: El 90% de esta tarta es queso crema, por lo que realmente quieres usar el mejor que puedas encontrar. Me encanta el queso crema Philadelphia para las tartas de queso. Si no puedes encontrar este en particular, te recomiendo que uses un bloque de queso crema. Omite el queso crema que viene en una tarrina.

*Yogur griego: Las recetas tradicionales de tartas de queso utilizan crema agria. Sin embargo, la crema agria no es fácil de conseguir en los supermercados de la India, por lo que he adaptado esta receta para incluir el yogur. También se puede utilizar yogur normal comprado en la tienda, no tiene por qué ser griego. Sin embargo, por favor, no utilices cuajada que se haya cuajado en casa, aquí sólo sirve la comprada en la tienda.

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receta de tarta de queso con caramelo sin hornear

Vierta la leche condensada en un bol grande. Añada el queso de pasta blanda y la mayor parte de la ralladura de limón y bátalo todo. Añada el zumo de limón (¡se espesará!) y viértalo en el molde. Enfriar durante 2 horas.

Hice esta receta, cumplí con todas las medidas e ingredientes, la dejé reposar toda la noche para asegurarme, la tarta sabía muy bien, pero al cortarla estaba bastante dura, ya que no se cuajó del todo como debería hacerlo una tarta de queso, por lo que se deshizo un poco, pero nadie se quejó, así que no fue para tanto. La próxima vez podría añadir un poco de gelatina.

tarta de queso con caramelo al horno

Vierta la leche condensada en un bol grande. Añade el queso blando y la mayor parte de la ralladura de limón y bátelo todo. Añada el zumo de limón (¡se espesará!) y viértalo en el molde. Enfriar durante 2 horas.

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Hice esta receta, cumplí con todas las medidas e ingredientes, la dejé reposar toda la noche para asegurarme, la tarta sabía muy bien, pero al cortarla estaba bastante dura, ya que no se cuajó del todo como debería hacerlo una tarta de queso, por lo que se deshizo un poco, pero nadie se quejó, así que no fue para tanto. La próxima vez podría añadir un poco de gelatina.

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