Tarta de melocoton en almibar

Tarta de melocotón de hojaldre

Yo prefiero no hornear los melocotones con la masa de la tarta, sobre todo porque están en temporada y llenos de jugos dulces. No quieres que ese jugo se evapore, ¿verdad? Pero con sólo la fruta por encima, la tarta parece desnuda. Sólo un chorrito de jarabe de arce y un puñado de almendras crudas marcan la diferencia.

Corta una pequeña cruz en el fondo de cada melocotón, colócalos en una olla pequeña y vierte una taza de agua hirviendo encima y cuece a fuego lento durante 5-10 minutos, tapados. Páselos inmediatamente a un recipiente con agua fría y hielo. Cuando se hayan enfriado, pelar la piel, quitar el hueso y empezar a cortar en rodajas.

Tarta de melocotón sin hornear

Prefiero no hornear los melocotones con la masa de la tarta, sobre todo porque están en temporada y llenos de jugos dulces. No quieres que ese jugo se evapore, ¿verdad? Pero con sólo la fruta por encima, la tarta parece desnuda. Sólo un chorrito de jarabe de arce y un puñado de almendras crudas marcan la diferencia.

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Corta una pequeña cruz en el fondo de cada melocotón, colócalos en una olla pequeña y vierte una taza de agua hirviendo encima y cuece a fuego lento durante 5-10 minutos, tapados. Páselos inmediatamente a un recipiente con agua fría y hielo. Cuando se hayan enfriado, pelar la piel, quitar el hueso y empezar a cortar en rodajas.

Receta de tarta francesa de melocotón

En mi anterior entrada del blog Okanagan Cherry Vanilla Overnight Oats (si no lo has visto, deberías hacerlo), hablé de los beneficios de comprar frutas y verduras de temporada. Con la temporada de melocotones a la vuelta de la esquina, pensé en adelantarme y preparar algo que te dejará (y a tus invitados) s(PEACH)less. ?  Si puedes conseguir algunos melocotones jugosos de Okanagan y tienes ganas de algo delicioso y dulce, deberías probar a hacer este increíble postre.

La corteza está hecha con harina de almendra y avena, por lo que no contiene gluten. Esta base de tarta es perfecta para todo tipo de recetas. Las tartas se hacen tradicionalmente con corteza de pastel, pero son mucho más trabajadas. Esta corteza se mezcla y luego se presiona en un molde para tartas. FÁCIL DE HACER.

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Cuando hagas la masa, asegúrate de hacer agujeros en el fondo de la masa con un tenedor. Cuando retiras la corteza del horno puede burbujear ligeramente con aire, yo uso la parte inferior de un vaso para empujarla hacia abajo y asegurarme de que todo es uniforme y plano.

Receta de tarta de melocotón fresco

En mi anterior entrada del blog Okanagan Cherry Vanilla Overnight Oats (si no lo has visto, deberías hacerlo), hablé de los beneficios de comprar frutas y verduras de temporada. Con la temporada de melocotones a la vuelta de la esquina, pensé en adelantarme y preparar algo que te dejará (y a tus invitados) s(PEACH)less. ?  Si puedes conseguir algunos melocotones jugosos de Okanagan y tienes ganas de algo delicioso y dulce, deberías probar a hacer este increíble postre.

La corteza está hecha con harina de almendra y avena, por lo que no contiene gluten. Esta base de tarta es perfecta para todo tipo de recetas. Las tartas se hacen tradicionalmente con corteza de pastel, pero son mucho más trabajadas. Esta corteza se mezcla y luego se presiona en un molde para tartas. FÁCIL DE HACER.

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Cuando hagas la masa, asegúrate de hacer agujeros en el fondo de la masa con un tenedor. Cuando retiras la corteza del horno puede burbujear ligeramente con aire, yo uso la parte inferior de un vaso para empujarla hacia abajo y asegurarme de que todo es uniforme y plano.

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