Solomillo de cerdo con salsa de queso

Solomillo de cerdo con salsa de gorgonzola

Sin embargo, estos medallones de cerdo sí entran en esa categoría. Las recetas con solomillo de cerdo son honestamente algo que no hago muy a menudo, pero cuando lo hago, me pregunto por qué no lo uso más. De hecho, me encontré con una gran receta de medallones de lomo de cerdo de Plated Cravings que adapté a mi propia versión aquí hoy.

No se equivoquen, mientras que los medallones de lomo de cerdo son grandes y fáciles de cocinar, la verdadera estrella aquí es la salsa de queso azul. Voy a adelantar esto diciendo que te debe gustar el queso azul para disfrutar de esto, pero asumo que si estás viendo la receta, eres como yo y cuanto más queso apestoso mejor. Puedes controlar el sabor utilizando un queso azul de suave a moderado a fuerte. En el caso de esta receta, utilicé un queso azul moderado.

Al hacer los medallones de cerdo, es clave utilizar una buena sartén para poder chamuscar el cerdo y conseguir una buena corteza por ambos lados. En realidad, el cerdo se termina de cocinar en la salsa. Así que salga y pruebe esta comida de una sola sartén.

NutriciónServicio: 0.5lb | Calorías: 515kcal | Carbohidratos: 9g | Proteínas: 56g | Grasas: 0g | Grasas saturadas: 13g | Grasas poliinsaturadas: 2g | Grasas monoinsaturadas: 12g | Grasas trans: 0g | Colesterol: 163mg | Sodio: 664mg | Potasio: 217mg | Fibra: 0g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 3.3mg | Calcio: 250mg | Hierro: 2.5mg

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Receta de trozos de lomo de cerdo

La salsa de queso con setas es deliciosa, suave y muy fácil de hacer gracias al queso de Mahón de la isla de Menorca. Pero no hace falta ir a España para conseguir este delicioso queso. Puedes encontrar el queso Mahón-Menorca en estos lugares de Estados Unidos:  Fairway, West Side Market, Gourmet Garage, Saveway, Wholefoods, Kroger, Costco, Central Markets, Central y Town & Country Markets.

El Queso Mahón-Menorca es un producto único (y delicioso) con Denominación de Origen Protegida. Está estrechamente relacionado con la zona geográfica donde se produce: la isla de Menorca. Los factores geográficos y climáticos afectan a las características finales, al aroma y al sabor. Me impresiona el sabor de este queso y lo fácil y suave que se funde.

Una vez que el lomo esté dorado por todos los lados, coloque la sartén en el horno y cocine durante 10-15 minutos O hasta que un termómetro de lectura instantánea alcance los 145º F. Deje reposar al menos 5 minutos antes de cortar en medallones.

El Solomillo de Cerdo a la Sartén con Salsa de Queso y Champiñones es un favorito de la familia. Es lo suficientemente fácil de hacer en una noche de semana durante la ajetreada temporada de vacaciones y lo suficientemente especial para servir cuando se recibe. La salsa de queso y champiñones es increíble y lleva este lomo al siguiente nivel.

Cerdo con salsa de queso

Sin embargo, estos medallones de cerdo sí entran en esa categoría. Las recetas con lomo de cerdo son honestamente algo que no hago muy a menudo, pero cuando lo hago, me pregunto por qué no lo uso más. De hecho, me encontré con una gran receta de medallones de lomo de cerdo de Plated Cravings que adapté a mi propia versión aquí hoy.

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No se equivoquen, mientras que los medallones de lomo de cerdo son grandes y fáciles de cocinar, la verdadera estrella aquí es la salsa de queso azul. Voy a adelantar esto diciendo que te debe gustar el queso azul para disfrutar de esto, pero asumo que si estás viendo la receta, eres como yo y cuanto más queso apestoso mejor. Puedes controlar el sabor utilizando un queso azul de suave a moderado a fuerte. En el caso de esta receta, utilicé un queso azul moderado.

Al hacer los medallones de cerdo, es clave utilizar una buena sartén para poder chamuscar el cerdo y conseguir una buena corteza por ambos lados. En realidad, el cerdo se termina de cocinar en la salsa. Así que salga y pruebe esta comida de una sola sartén.

NutriciónServicio: 0.5lb | Calorías: 515kcal | Carbohidratos: 9g | Proteínas: 56g | Grasas: 0g | Grasas saturadas: 13g | Grasas poliinsaturadas: 2g | Grasas monoinsaturadas: 12g | Grasas trans: 0g | Colesterol: 163mg | Sodio: 664mg | Potasio: 217mg | Fibra: 0g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 3.3mg | Calcio: 250mg | Hierro: 2.5mg

Solomillo de cerdo con salsa de queso azul

La salsa de queso con setas es deliciosa, suave y muy fácil de hacer gracias al queso de Mahón de la isla de Menorca. Pero no hace falta ir a España para conseguir este delicioso queso. Puedes encontrar el queso Mahón-Menorca en estos lugares de Estados Unidos:  Fairway, West Side Market, Gourmet Garage, Saveway, Wholefoods, Kroger, Costco, Central Markets, Central y Town & Country Markets.

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El Queso Mahón-Menorca es un producto único (y delicioso) con Denominación de Origen Protegida. Está estrechamente relacionado con la zona geográfica donde se produce: la isla de Menorca. Los factores geográficos y climáticos afectan a las características finales, al aroma y al sabor. Me impresiona el sabor de este queso y lo fácil y suave que se funde.

Una vez que el lomo esté dorado por todos los lados, coloque la sartén en el horno y cocine durante 10-15 minutos O hasta que un termómetro de lectura instantánea alcance los 145º F. Deje reposar al menos 5 minutos antes de cortar en medallones.

El Solomillo de Cerdo a la Sartén con Salsa de Queso y Champiñones es un favorito de la familia. Es lo suficientemente fácil de hacer en una noche de semana durante la ajetreada temporada de vacaciones y lo suficientemente especial para servir cuando se recibe. La salsa de queso y champiñones es increíble y lleva este lomo al siguiente nivel.

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