Solomillo a la pimienta verde

Receta de filete a la pimienta con salsa worcestershire

Inicio » Comidas en 30 minutos » Puntas de solomillo salteadas con pimientos y cebollaEstas puntas de solomillo salteadas con pimientos y cebolla son un plato de sartén que hace la boca agua y está lleno de sabor. Los tiernos trozos de solomillo marinados se sazonan y se cocinan a la perfección con una corteza carbonizada en el exterior, pero tierna y jugosa. Todo ello mezclado con una generosa cantidad de cebolla dulce y coloridos pimientos, y listo para comer en unos 15 minutos.

Las puntas de solomillo a menudo se pasan por alto cuando se trata de comidas rápidas pero, realmente es una opción fabulosa. Una vez que los bocados de solomillo han sido marinados, puedes tener este plato listo para servir en unos 20 minutos.    A mí me gusta servirlo con una patata al horno o puré de patatas y una ensalada para una comida sabrosa y rápida entre semana. A veces, convierto este salteado de puntas de solomillo en una creación tex-mex condimentando las puntas de solomillo con condimento para fajitas y un chorrito de zumo de lima.    Envuélvelas en tortillas calientes y ponles tus aderezos de fajita favoritos.    Para que sea totalmente asiático, utiliza un condimento asiático en lugar del condimento para bistec y sírvelo sobre arroz o sobre panecillos tostados.    Es una comida rápida para llenar los estómagos hambrientos y nunca sobra nada.

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La mejor receta de filete a la pimienta verde

Home » 30 Minute Meals » Puntas de Solomillo Salteadas con Pimientos y CebollaEstas Puntas de Solomillo Salteadas con Pimientos y Cebolla son un plato de sartén que hace la boca agua y que está lleno de sabor. Los tiernos trozos de solomillo marinados se sazonan y se cocinan a la perfección con una corteza carbonizada en el exterior, pero tierna y jugosa. Todo ello mezclado con una generosa cantidad de cebolla dulce y coloridos pimientos, y listo para comer en unos 15 minutos.

Las puntas de solomillo a menudo se pasan por alto cuando se trata de comidas rápidas pero, realmente es una opción fabulosa. Una vez que los bocados de solomillo han sido marinados, puedes tener este plato listo para servir en unos 20 minutos.    A mí me gusta servirlo con una patata al horno o puré de patatas y una ensalada para una comida sabrosa y rápida entre semana. A veces, convierto este salteado de puntas de solomillo en una creación tex-mex condimentando las puntas de solomillo con condimento para fajitas y un chorrito de zumo de lima.    Envuélvelas en tortillas calientes y ponles tus aderezos de fajita favoritos.    Para que sea totalmente asiático, utiliza un condimento asiático en lugar del condimento para bistec y sírvelo sobre arroz o sobre panecillos tostados.    Es una comida rápida para llenar los estómagos hambrientos y nunca sobra nada.

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Salsa de filete a la pimienta verde

Tapar el bol con plástico adherente y hacer unas pequeñas perforaciones para que salga el aire cuando lo metamos en el microondas. Cocinar en el microondas a máxima potencia durante 4 minutos y reservar sin destapar.

Al mismo tiempo, precalentaremos el horno y hornearemos la mantequilla con el solomillo durante 5 minutos a temperatura media. Extraer y salar los solomillos, colocándolos entre dos platos para que suelten su jugo, y luego añadirlo a la cebolla junto con el vino blanco y los granos de pimienta verde.

Solomillo a la pimienta

Steak au poivre (pronunciación en francés:  stɛk‿o pwavʁ], pronunciación en francés de Quebec : [stei̯k‿o pwɑːvʁ]) o bistec a la pimienta es un plato francés que consiste en un bistec, tradicionalmente un filete mignon, recubierto de granos de pimienta toscos. [1] [2] Los granos de pimienta forman una costra sobre el filete cuando se cocina y proporcionan un contrapunto picante a la carne.

La costra de pimienta se hace colocando el filete en un lecho de granos de pimienta negra (o mixta). Por lo general, el filete se fríe en una sartén caliente con una pequeña cantidad de mantequilla y aceite. El bistec se fríe a una temperatura alta para que se cocine rápidamente el exterior y se forme la corteza, mientras que el interior queda entre poco hecho y medio raro. El filete se deja reposar durante varios minutos antes de servirlo[3][4].

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El bistec a la pimienta se sirve a menudo con una salsa de pimienta de sartén que consiste en coñac reducido, nata espesa y el fondo de la sartén, que a menudo incluye otros ingredientes como mantequilla, chalotas y/o mostaza de Dijon. Las guarniciones habituales del bistec a la pimienta son diversas formas de puré de patatas y pommes frites (pequeñas patatas fritas). El steak au poivre puede encontrarse en los restaurantes franceses tradicionales de la mayoría de las zonas urbanas[5].

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