Salsa de puerros para pescado

Salsa de puerros sin nata

Pescado al horno con salsa de crema de vino blanco extremadamente sencillo y sabroso, hecho con pocos ingredientes y un tiempo de preparación mínimo. El pescado fresco entero, sazonado sólo con sal y pimienta, se hornea sobre un lecho de puerros y zanahorias en una cremosa salsa de vino blanco. ¡Justo lo que necesitas en un domingo o en cualquier ocasión!

Este pescado al horno con salsa cremosa de puerros y zanahorias es un favorito de la familia y la especialidad de mi suegra, Beate. Se hace con sólo 6 ingredientes: pescado, zanahorias, puerro, vino, crema fresca y nata espesa en menos de una hora de principio a fin. Una receta fácil, ligera y deliciosa para el almuerzo y la cena. Para esta receta hemos utilizado trucha, pero esta receta funciona bien con casi cualquier tipo de pescado. Nosotros la hemos hecho con salmón, branzino y arenque y nos ha salido perfectamente.

A continuación, limpia los puerros. Simplemente córtalo por la mitad de arriba a abajo, dejando la parte inferior intacta. A continuación, lávelo bien bajo el grifo de agua fría para eliminar la suciedad de entre las capas y córtelo en rodajas.

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y hornear durante 15 minutos más. Después de 15 minutos, apague el horno y deje que el pescado esté dentro durante 10 minutos. Saque del horno y pase la salsa a una olla vacía. Simplemente tome una cuchara y saque la salsa y las verduras y póngala en una olla extra.

Salsa de puerros para pescado blanco

Pescado al horno con salsa de crema de vino blanco extremadamente sencillo y sabroso, hecho con pocos ingredientes y un tiempo de preparación mínimo. El pescado fresco entero, sazonado sólo con sal y pimienta, se hornea sobre un lecho de puerros y zanahorias en una cremosa salsa de vino blanco. ¡Justo lo que necesitas en un domingo o en cualquier ocasión!

Este pescado al horno con salsa cremosa de puerros y zanahorias es un favorito de la familia y la especialidad de mi suegra, Beate. Se hace con sólo 6 ingredientes: pescado, zanahorias, puerro, vino, crema fresca y nata espesa en menos de una hora de principio a fin. Una receta fácil, ligera y deliciosa para el almuerzo y la cena. Para esta receta hemos utilizado trucha, pero esta receta funciona bien con casi cualquier tipo de pescado. Nosotros la hemos hecho con salmón, branzino y arenque y nos ha salido perfectamente.

A continuación, limpia los puerros. Simplemente córtalo por la mitad de arriba a abajo, dejando la parte inferior intacta. A continuación, lávelo bien bajo el grifo de agua fría para eliminar la suciedad de entre las capas y córtelo en rodajas.

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y hornear durante 15 minutos más. Después de 15 minutos, apague el horno y deje que el pescado esté dentro durante 10 minutos. Saque del horno y pase la salsa a una olla vacía. Simplemente tome una cuchara y saque la salsa y las verduras y póngala en una olla extra.

Salsa cremosa de puerros para el pollo

Soy un gran fan del libro de cocina Heston Blumenthal Home. Siempre que hago una receta de Blumenthal, por regla general, casi nunca me desvío de las instrucciones dadas (algo que hago en exceso con cualquier otra receta) porque simplemente funcionan. Todo es exactamente correcto: las cantidades, los ingredientes, los tiempos, los métodos… El resultado está siempre garantizado: ¡recetas que hacen la boca agua! En este libro se pueden encontrar muchas recetas destacadas, una de las cuales es este bacalao con salsa de patatas y puerros. Yo sirvo el pescado con puerros rallados, pero se pueden elegir otras opciones, como cubos de patata, espinacas cocidas, gorgoritos a la plancha… ¡Lo que hace que este plato sea excepcional es la sencillez de sus ingredientes y sabores, que se combinan a la perfección!

Receta de salsa de puerros

Soy un gran fan del libro de cocina Heston Blumenthal Home. Siempre que hago una receta de Blumenthal, por regla general, casi nunca me desvío de las instrucciones dadas (algo que hago en exceso con cualquier otra receta) porque simplemente funcionan. Todo es exactamente correcto: las cantidades, los ingredientes, los tiempos, los métodos… El resultado está siempre garantizado: ¡recetas que hacen la boca agua! En este libro se pueden encontrar muchas recetas destacadas, una de las cuales es este bacalao con salsa de patatas y puerros. Yo sirvo el pescado con puerros rallados, pero se pueden elegir otras opciones, como cubos de patata, espinacas cocidas, gorgoritos a la plancha… ¡Lo que hace que este plato sea excepcional es la sencillez de sus ingredientes y sabores, que se combinan a la perfección!

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