Propiedades del jengibre en infusión

Receta de té de jengibre

El veredicto: No hay muchas investigaciones sobre el consumo de agua de jengibre en particular, así que no es necesario que te apresures a añadirlo de repente a tu rutina matutina. Pero ciertamente hay algunos beneficios del jengibre para la salud que puedes aprovechar, y no te hará daño incorporarlo a tu dieta. Así que si tienes curiosidad -o simplemente te gusta el sabor del jengibre- hazlo, dice Nedescu.Intenta añadir hasta 4g de jengibre crudo al día, que según los estudios es la dosis máxima segura sugerida, aunque Jones dice que 2g es la dosis más comúnmente recomendada para disminuir las náuseas. Para facilitar la medición, una cucharadita de jengibre molido (lo que se traduce en unos 2 gramos) es una cantidad segura para mezclar en el agua, el té o incluso en un batido si se utiliza el jengibre para calmar las náuseas o proporcionar posibles beneficios antiinflamatorios, explica Jones. Es posible que se produzcan efectos secundarios menores, como ardor de estómago o sensación de quemazón en la boca. Para evitarlo, hay que evitar tomarlo con el estómago vacío, dice Nedescu. Una forma que Nedescu sugiere para beberlo: Añade jengibre, limón, una pizca de sal y miel al agua para obtener una estupenda bebida deportiva casera.

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Beneficios del té de jengibre con miel y limón

La infusión de jengibre calienta todo el cuerpo, también tiene efectos antibacterianos, antiprotozoarios, antiparasitarios y antivirales. En la medicina popular, la infusión de jengibre se ha utilizado durante siglos como agente nauseabundo y vomitivo. Curiosamente, la infusión de jengibre puede prepararse tanto con el rizoma de jengibre fresco como con el jengibre en polvo que se vende como especia.

En resumen, el jengibre tiene efectos antibacterianos, antieméticos y antivirales. Sin embargo, no es necesario consumirlo crudo para disfrutar plenamente de sus beneficios para la salud. Se puede preparar una infusión de jengibre añadiéndole varios ingredientes que afectarán al sabor, el aroma y las propiedades nutricionales de la bebida.

El jengibre, también en forma de infusión, estimula la digestión, aumenta el apetito, alivia el dolor abdominal, la hinchazón y el estreñimiento. También funciona muy bien como remedio para las náuseas y los vómitos, gracias a su contenido en gingeroles y shogaol. Estas mismas sustancias son también responsables de los efectos antiinflamatorios y analgésicos del jengibre y, por analogía, de la infusión de jengibre.

Beneficios del té de limón y jengibre

El té de jengibre tiene una larga historia que se remonta a China hace unos 5.000 años, donde se utilizaba tradicionalmente como tónico para la salud.  El jengibre se introdujo en Europa mucho más tarde, originalmente como especia culinaria.

El té de jengibre es probablemente más conocido por su potencial para aliviar los problemas digestivos y, en particular, para ayudar a aliviar las náuseas.  Un estudio sugiere incluso que puede ser tan eficaz como algunos medicamentos, pero con menos efectos secundarios, en el caso de las náuseas matutinas.

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El jengibre contiene fitonutrientes clave conocidos como gingeroles, y la investigación ha demostrado que estos pueden tener un efecto antimicrobiano y antiinflamatorio que, cuando se bebe como un té, puede ayudar a apoyar un microbioma saludable.

Un estudio de 2017 descubrió que quienes consumen jengibre a diario tienen un menor riesgo de hipertensión. Si bien el estudio no se centró específicamente en el té de jengibre, puede ser útil consumirlo si se padece hipertensión.

Se han realizado algunos estudios sobre los beneficios del jengibre en relación con el peso y la obesidad. Una revisión de esta investigación destacó que el jengibre puede tener un impacto positivo en la obesidad a través de una serie de mecanismos diferentes, incluyendo el control del apetito y el aumento de la termogénesis (producción de calor). De nuevo, esta investigación no es específica del té de jengibre, pero puede ser beneficioso incluir el té de jengibre como parte de una dieta equilibrada.

¿el té de jengibre tiene cafeína?

El limón y el jengibre se han incorporado durante mucho tiempo a las bebidas calientes y a las infusiones. Esta combinación se utilizaba tradicionalmente para calmar el sistema digestivo, asentar el estómago y aliviar las náuseas leves. También se pensaba que era un apoyo para el sistema inmunológico, lo que la convertía en una importante bebida de bienestar invernal. Hoy en día, sabemos un poco más sobre cada uno de los ingredientes clave y los beneficios que pueden aportar.

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No es de extrañar que tanta gente recurra al confort del limón y el jengibre para ayudarse después de las comidas, durante los meses más fríos o cuando se sienten mal. El sabor dulce y picante del limón, combinado con el aroma ligeramente picante de la raíz de jengibre, hace que la taza sea deliciosamente cálida. Esta mezcla también es ideal para revitalizar la mente y refrescar los sentidos y, al no contener cafeína, es una excelente infusión para cualquier momento.

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