Pollo al ajillo receta tradicional

receta de salsa de ajo china para el pollo

El Pollo Chino al Ajo es un salteado tan fácil y sabroso, y apenas lleva tiempo prepararlo. Te preguntarás por qué has estado pidiendo comida para llevar todos estos años porque es igual de rápido hacerlo en casa y además sabe mejor (como nuestro pollo a la naranja fácil de preparar en la olla instantánea).

La salsa de ajo parece bastante discreta cuando la mezclas. Pero cuando llega a la sartén caliente, verás cómo empieza a espesarse y a pegarse como una verdadera salsa de pollo china. ¿Cuál es el secreto? La maicena ayuda a espesarla y le da esa consistencia clásica. No te la saltes o la salsa no espesará como se supone que debe hacerlo.

Nosotros optamos por pechuga de pollo en esta receta, pero los muslos de pollo también funcionarían bien si los prefieres. La salsa se cocina rápidamente, así que asegúrese de cortar el pollo en trozos pequeños de una pulgada que sean bastante uniformes para que se termine de cocinar al mismo tiempo que la salsa de ajo.

Emily es una nutricionista y desarrolladora de recetas que crea recetas fáciles y saludables para familias ocupadas en My Everyday Table. Toma café por la mañana, vino por la noche y, a veces, un zumo verde entre medias.

pollo agridulce

El Pollo Chino al Ajo es un salteado tan fácil y sabroso que apenas lleva tiempo de preparación. Te preguntarás por qué has estado pidiendo comida para llevar todos estos años porque es igual de rápido hacerlo en casa y además sabe mejor (como nuestro pollo a la naranja fácil de preparar en la olla instantánea).

La salsa de ajo parece bastante discreta cuando la mezclas. Pero cuando llega a la sartén caliente, verás cómo empieza a espesarse y a pegarse como una verdadera salsa de pollo china. ¿Cuál es el secreto? La maicena ayuda a espesarla y le da esa consistencia clásica. No te la saltes o la salsa no espesará como se supone que debe hacerlo.

Nosotros optamos por pechuga de pollo en esta receta, pero los muslos de pollo también funcionarían bien si los prefieres. La salsa se cocina rápidamente, así que asegúrese de cortar el pollo en trozos pequeños de una pulgada que sean bastante uniformes para que se termine de cocinar al mismo tiempo que la salsa de ajo.

Emily es una nutricionista y desarrolladora de recetas que crea recetas fáciles y saludables para familias ocupadas en My Everyday Table. Toma café por la mañana, vino por la noche y, a veces, un zumo verde entre medias.

pollo al ajillo

El pollo al ajillo se prepara tradicionalmente friendo rápidamente el pollo en aceite de oliva con dientes de ajo. El aceite sazonado se sirve luego como salsa. Sin embargo, la receta tiene infinitas variaciones. Esta versión utiliza menos aceite; incluye vino, azafrán y chile; y se cocina a fuego lento para que quede más suculento.

Buen plato de pollo. El sabor del azafrán se nota. Utilicé sólo muslos deshuesados y sin piel. Definitivamente es bueno tener pasta (como orzo) para absorber la sabrosa salsa. Utilicé 2 pimientas de cayena secas pero no noté lo que añadieron.

Muy sabroso y fácil de hacer. A mi hombre, que no es amante del ajo ni del pollo, le gustó incluso diciendo que no era demasiado fuerte. Definitivamente lo volvería a hacer y es bastante fácil de preparar para la compañía. No tenía el azafrán y no creo que el no tenerlo importara mucho aunque nunca he cocinado con azafrán antes. Lo serví con zanahorias asadas. Está delicioso.

Fácil de adaptar a cualquier corte o parte de pollo, con o sin huesos. Es delicioso y hasta a los miembros más quisquillosos de la familia les encanta. Lo hago al menos dos veces al mes y duplico la receta para el día siguiente. Queda bien con casi todos los acompañamientos. Mi favorito son los espaguetis finos y la ensalada, pero también funciona bien con arroz jazmín o con puré de patatas y guisantes.

pollo general tso’s

El pollo al ajillo se prepara tradicionalmente friendo rápidamente el pollo en aceite de oliva con dientes de ajo. El aceite sazonado se sirve luego como salsa. Sin embargo, la receta tiene infinitas variaciones. Esta versión utiliza menos aceite; incluye vino, azafrán y chile; y se cocina a fuego lento para que quede más suculento.

Buen plato de pollo. El sabor del azafrán se nota. Utilicé sólo muslos deshuesados y sin piel. Definitivamente es bueno tener pasta (como orzo) para absorber la sabrosa salsa. Utilicé 2 pimientas de cayena secas pero no noté lo que añadieron.

Muy sabroso y fácil de hacer. A mi hombre, que no es amante del ajo ni del pollo, le gustó incluso diciendo que no era demasiado fuerte. Definitivamente lo volvería a hacer y es bastante fácil de preparar para la compañía. No tenía el azafrán y no creo que el no tenerlo importara mucho aunque nunca he cocinado con azafrán antes. Lo serví con zanahorias asadas. Está delicioso.

Fácil de adaptar a cualquier corte o parte de pollo, con o sin huesos. Es delicioso y hasta a los miembros más quisquillosos de la familia les encanta. Lo hago al menos dos veces al mes y duplico la receta para el día siguiente. Queda bien con casi todos los acompañamientos. Mi favorito son los espaguetis finos y la ensalada, pero también funciona bien con arroz jazmín o con puré de patatas y guisantes.

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