Pinchos de pollo al horno

brochetas de pollo teriyaki al horno

Imprimir Receta¡Comparte este post¡Acabo de terminar de comer estas brochetas de pollo hawaiano al horno para el almuerzo de hoy y ya no puedo esperar a hacerlas de nuevo! La marinada las hace dulces pero ácidas y les da mucho sabor. Y hay algo en las verduras asadas que es irresistible.

Normalmente hacemos las brochetas a la parrilla, pero quería tener una receta que se pudiera hacer fácilmente en el interior y durante cualquier temporada. (En realidad no quería limpiar la parrilla hoy, ¿me culpas?). Pero estos resultan tan bien en el horno o en la parrilla.  ¡Me encantan las opciones!

La clave para conseguir el hermoso color en estos en el horno, es para asar a la parrilla para los últimos 5 minutos. da el pollo, la piña, y las verduras de los bordes carbonizados poco que llevar a cabo tanto sabor como el azúcar moreno carameliza bajo la parrilla. ¡¡No hay pollo aburrido al horno aquí!!

Me encanta tener a mano deliciosas marinadas de pollo como esta. AQUÍ hay otra de mis favoritas. A veces vuelvo a casa de la tienda, limpio el pollo y lo pongo en bolsas con cierre para congelarlo en la marinada. Le da mucho sabor cuando se descongela.

cómo cocinar brochetas en el horno

¡Imprimir receta¡Comparte este post!Acabo de terminar de comer estas brochetas de pollo hawaiano al horno para el almuerzo de hoy y ya no puedo esperar a hacerlas de nuevo! La marinada las hace dulces pero ácidas y les da mucho sabor. Y hay algo en las verduras asadas que es irresistible.

Normalmente hacemos las brochetas a la parrilla, pero quería tener una receta que se pudiera hacer fácilmente en el interior y durante cualquier temporada. (En realidad no quería limpiar la parrilla hoy, ¿me culpas?). Pero estos resultan tan bien en el horno o en la parrilla.  ¡Me encantan las opciones!

La clave para conseguir el hermoso color en estos en el horno, es para asar a la parrilla para los últimos 5 minutos. da el pollo, la piña, y las verduras de los bordes carbonizados poco que llevar a cabo tanto sabor como el azúcar moreno carameliza bajo la parrilla. ¡¡No hay pollo aburrido al horno aquí!!

Me encanta tener a mano deliciosas marinadas de pollo como esta. AQUÍ hay otra de mis favoritas. A veces vuelvo a casa de la tienda, limpio el pollo y lo pongo en bolsas con cierre para congelarlo en la marinada. Le da mucho sabor cuando se descongela.

cómo cocinar brochetas de pollo en el horno nz

Me gusta esta receta de brochetas de pollo griegas porque adoro la comida griega, y es una receta deliciosamente sana que David y yo podemos disfrutar durante la semana laboral. A David le gusta esta receta porque necesita una excusa para encender su parrilla. Bueno, eso y el hecho de que suele llevar pan plano a la parrilla, que él adora tanto como yo.

El pollo se marina en una marinada a base de yogur con limón, hierbas y especias. El yogur y el limón tienen una acidez natural que ayuda a ablandar la carne, lo que acelera el proceso de cocción. Además, el yogur espeso actúa como un aglutinante que hace que la marinada se adhiera a la carne, sazonándola muy bien.

Deje marinar el pollo durante al menos dos horas, pero no más de cuatro. La acidez del zumo de limón y del yogur ablanda el pollo y descompone las proteínas. Si marinas el pollo durante más tiempo, puede volverse blando y no será adecuado para ensartarlo en la parrilla.

Para evitar que se chamusque, prepare la parrilla utilizando un método de dos zonas en el que las brasas se apilan en un lado de la parrilla de carbón, dejando el otro lado vacío. Esta forma de preparar la parrilla le permite desplazar una brocheta que se esté oscureciendo demasiado hacia el calor indirecto, ralentizando la cocción para evitar que se chamusque.

brochetas de pollo y patatas en el horno

Me gusta esta receta de brochetas de pollo griegas porque adoro la comida griega, y es una receta deliciosamente sana que David y yo podemos disfrutar durante la semana laboral. A David le gusta esta receta porque necesita una excusa para encender su parrilla. Bueno, eso y el hecho de que suele llevar pan plano a la parrilla, que él adora tanto como yo.

El pollo se marina en una marinada a base de yogur con limón, hierbas y especias. El yogur y el limón tienen una acidez natural que ayuda a ablandar la carne, lo que acelera el proceso de cocción. Además, el yogur espeso actúa como un aglutinante que hace que la marinada se adhiera a la carne, sazonándola muy bien.

Deje marinar el pollo durante al menos dos horas, pero no más de cuatro. La acidez del zumo de limón y del yogur ablanda el pollo y descompone las proteínas. Si marinas el pollo durante más tiempo, puede volverse blando y no será adecuado para ensartarlo en la parrilla.

Para evitar que se chamusque, prepare la parrilla utilizando un método de dos zonas en el que las brasas se apilan en un lado de la parrilla de carbón, dejando el otro lado vacío. Esta forma de preparar la parrilla le permite desplazar una brocheta que se esté oscureciendo demasiado hacia el calor indirecto, ralentizando la cocción para evitar que se chamusque.

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