Patatas en rodajas al microondas

cazuela de patatas en el microondas

Las patatas gratinadas son un plato muy popular durante las fiestas, pero necesitan un espacio precioso en el horno y una hora y media de cocción. Si quieres disfrutar de estas ricas patatas con queso pero no tienes mucho tiempo, esta receta rápida para el microondas es la solución. Incluso puedes utilizar el robot de cocina para cortar las patatas y ahorrar más tiempo.

Esta receta simplificada requiere sólo cuatro ingredientes -patatas Yucon Gold, crema de champiñones, leche y queso cheddar- y sólo 20 minutos de cocción. Es perfecta para cualquier mesa festiva, pero lo suficientemente rápida y fácil para una comida entre semana.

Aunque son muy similares, hay un ingrediente que distingue a estos dos platos cremosos de patatas al horno: el queso. Mientras que las patatas festoneadas se preparan con nata, las gratinadas también incluyen queso, que puede estar en capas o simplemente espolvoreado por encima.

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patatas gratinadas en el microondas

Las patatas gratinadas son un plato muy popular durante las fiestas, pero necesitan un valioso espacio en el horno y una hora y media de cocción. Si quieres disfrutar de estas ricas patatas con queso pero no tienes mucho tiempo, esta receta rápida para el microondas es la solución. Incluso puedes utilizar el robot de cocina para cortar las patatas y ahorrar más tiempo.

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Esta receta simplificada requiere sólo cuatro ingredientes -patatas Yucon Gold, crema de champiñones, leche y queso cheddar- y sólo 20 minutos de cocción. Es perfecta para cualquier mesa festiva, pero lo suficientemente rápida y fácil para una comida entre semana.

Aunque son muy similares, hay un ingrediente que distingue a estos dos platos cremosos de patatas al horno: el queso. Mientras que las patatas festoneadas se preparan con nata, las gratinadas también incluyen queso, que puede estar en capas o simplemente espolvoreado por encima.

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cómo ablandar las patatas en el microondas

Lindsey Elizabeth Cortes (Pfau) MS RD CSSD es una Dietista Registrada y Especialista Certificada en Dietética Deportiva con más de 10 años de experiencia en nutrición y rendimiento deportivo de élite. Lindsey es la propietaria y fundadora de Rise Up Nutrition, que ayuda a los atletas a superar los desórdenes alimenticios para rendir al máximo nivel (www.RunwithLindsey.com). Lindsey también trabaja con atletas universitarios de primera división en una universidad local y tiene contratos con las Fuerzas Armadas de los Estados Unidos y unidades de fuerzas especiales de élite. Es una corredora de competición desde las distancias de 5k hasta las de maratón y es una apasionada del uso de los alimentos como combustible para el cuerpo, la mente y el alma.

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Las patatas -ya sea que prefieras las rojas, las Yukon Gold o las dulces- son un acompañamiento delicioso para cualquier comida, pero pueden llevar mucho tiempo de cocción. Aprender a utilizar el microondas para las recetas de batatas o de patatas blancas puede marcar la diferencia.

Antes de abordar cómo cocinar correctamente las patatas en el microondas, considere la diferencia entre las patatas blancas y las batatas. Quizá hayas oído hablar de las batatas como la alternativa más saludable a la patata blanca.

patatas fritas en el microondas sin aceite

Si tienes poco tiempo o no tienes un horno que funcione, hacer una patata asada en el microondas puede ser una gran alternativa. Aunque puede que sacrifiques la piel crujiente que consigues en el horno, también te ahorrarás 30 minutos o más.  «Aunque el microondas tiene mala fama en el mundo de la cocina, en realidad funciona bastante bien para cocinar patatas», dice Devan Cameron, un chef profesional que dirige el blog de comida Braised & Glazed. «Si estoy en casa, a veces cocino las patatas en el microondas porque es mucho más rápido que esperar a que se cuezan en el horno». Una patata cocinada en el microondas puede ofrecer, en general, la misma textura y el mismo sabor que una patata cocida en el horno, dice Cameron, pero hay que tener en cuenta ciertas cosas. A continuación, los expertos comparten sus principales consejos para hacer patatas al horno en el microondas.

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Tenga en cuenta que el tiempo de cocción de las patatas al horno en el microondas puede depender de la potencia de su microondas, así como del tamaño de las patatas y de la cantidad que vaya a preparar.El chef Adrian Davila -propietario de Davila’s BBQ en Seguin, Texas- recomienda de cinco a seis minutos por lado para una patata, y de siete a nueve minutos por lado para dos patatas. Como regla general, aconseja añadir cuatro minutos (dos minutos por cada lado) al tiempo de cocción por cada patata adicional que se introduzca en el microondas.La mejor manera de saber si las patatas están hechas, según Cameron, es deslizar un tenedor en el centro – si se siente suave en el interior y no hay resistencia, están listas. El microondas puede cocinar de forma desigual, por lo que es importante comprobar todas las zonas de la patata en busca de puntos que puedan estar todavía sin cocinar», dice.

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