Pastel de queso y chocolate

tarta de queso con chocolate al horno

Saltar a la recetaEsta receta de tarta de queso con triple chocolate, súper decadente, seguramente complacerá a todos los amantes del chocolate. Tiene una corteza de oreo de chocolate, un rico relleno de cheesecake de chocolate y una cobertura de ganache de chocolate con leche. Esto es totalmente opcional, pero puede llevarla a la cima con una crema batida de chocolate. Descubre más recetas de tartas de queso que también puedes hacer una y otra vez.

Me he vuelto un poco loco con esta tarta de queso de triple chocolate. Es más bien una tarta de queso de chocolate quíntuple si quieres contar la nata montada de chocolate y los rizos de chocolate, pero seamos sinceros, nadie va a buscar eso.

Vale, tengo que confesar que no los he hecho yo. Los compré aquí en Amazon pero no son difíciles de hacer. La clave de los rizos de chocolate es tener un pelador de verduras muy afilado. Yo tengo un pelador de verduras sin filo que hace unas virutas de chocolate horribles y luego tengo uno súper afilado que hace unos rizos de chocolate preciosos.

Para hacer esta receta de tarta de queso con chocolate, vas a necesitar cacao en polvo sin azúcar y chocolate semidulce para hornear. Puedes usar chocolate agridulce para hornear. Yo he utilizado ambos y me encantan, así que depende de ti.

receta de tarta de queso con chocolate

Saltar a la recetaEsta receta de tarta de queso con triple chocolate, súper decadente, seguramente complacerá a todos los amantes del chocolate. Tiene una corteza de oreo de chocolate, un rico relleno de tarta de queso de chocolate y una cobertura de ganache de chocolate con leche. Esto es totalmente opcional, pero puede llevarla a la cima con una crema batida de chocolate. Descubre más recetas de tartas de queso que también puedes hacer una y otra vez.

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Me he vuelto un poco loco con esta tarta de queso de triple chocolate. Es más bien una tarta de queso de chocolate quíntuple si quieres contar la nata montada de chocolate y los rizos de chocolate, pero seamos sinceros, nadie va a buscar eso.

Vale, tengo que confesar que no los he hecho yo. Los compré aquí en Amazon pero no son difíciles de hacer. La clave de los rizos de chocolate es tener un pelador de verduras muy afilado. Yo tengo un pelador de verduras sin filo que hace unas virutas de chocolate horribles y luego tengo uno súper afilado que hace unos rizos de chocolate preciosos.

Para hacer esta receta de tarta de queso con chocolate, vas a necesitar cacao en polvo sin azúcar y chocolate semidulce para hornear. Puedes usar chocolate agridulce para hornear. Yo he utilizado ambos y me encantan, así que depende de ti.

tarta de queso con chocolate sin huevo

Mi marido insiste en que no es muy goloso, pero no tengo suficientes dedos para contar todos sus dulces favoritos, entre los que destaca la tarta de queso. A él le gusta la vainilla, pero a mi hija le gusta el chocolate todo el tiempo.

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En el caso de la tarta de queso, envuelve el molde en papel de aluminio, añade el relleno de la tarta de queso y coloca la tarta en el centro de una bandeja para asar. Si no tiene una bandeja para asar, también puede servir un horno holandés grande y de fondo ancho.

La tarta de queso es básicamente un flan. Le gusta la cocción lenta y uniforme, y el tiempo. Todos los hornos son diferentes, así que es mejor echar un vistazo a tu tarta de queso de vez en cuando para asegurarte de que la cocción va según lo previsto. La tarta estará lista cuando tenga un aspecto liso en la parte superior y un ligero movimiento, pero no se agite en el centro.

En la mayoría de las recetas de ganache, incluida ésta, se calienta la nata y se vierte sobre el chocolate picado, dejándola reposar unos minutos antes de removerla. El objetivo es conseguir un ganache suave, sin burbujas ni trozos de chocolate sin fundir. También añado un poco de jarabe de maíz. Ayuda a dar un brillo, pero es opcional. Es sencillo hacer un ganache perfecto, sólo hay que seguir estos pasos.

tarta de queso con chocolate negro

Mi marido insiste en que no es muy goloso, pero no tengo suficientes dedos para contar todos sus dulces favoritos, entre los que destaca la tarta de queso. A él le gusta la vainilla, pero a mi hija le gusta el chocolate todo el tiempo.

En el caso de la tarta de queso, envuelve el molde en papel de aluminio, añade el relleno de la tarta de queso y coloca la tarta en el centro de una bandeja para asar. Si no tiene una bandeja para asar, también puede servir un horno holandés grande y de fondo ancho.

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La tarta de queso es básicamente un flan. Le gusta la cocción lenta y uniforme, y el tiempo. Todos los hornos son diferentes, así que es mejor echar un vistazo a tu tarta de queso de vez en cuando para asegurarte de que la cocción va según lo previsto. La tarta estará lista cuando tenga un aspecto liso en la parte superior y un ligero movimiento, pero no se agite en el centro.

En la mayoría de las recetas de ganache, incluida ésta, se calienta la nata y se vierte sobre el chocolate picado, dejándola reposar unos minutos antes de removerla. El objetivo es conseguir un ganache suave, sin burbujas ni trozos de chocolate sin fundir. También añado un poco de jarabe de maíz. Ayuda a dar un brillo, pero es opcional. Es sencillo hacer un ganache perfecto, sólo hay que seguir estos pasos.

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