Hojaldre relleno de crema pastelera

éclair

↑Home » Postres » Donas y pasteles » Sporcamuss Pastelería rellena de crema italiana Saltar a la recetaSporcamuss, una deliciosa pasta hojaldrada rellena de una sabrosa crema italiana y espolvoreada con azúcar glas. Un postre rápido y fácil que gustará a todos.

En Puglia, justo antes de servir, se calientan los cuadrados en un horno moderado durante unos tres o cinco minutos (sin el relleno). Dicen que saben mejor. Yo no sé, los míos se acabaron antes de poder encender el horno.

NutriciónCalorías: 230kcal | Carbohidratos: 20g | Proteínas: 3g | Grasas: 15g | Grasas saturadas: 6g | Colesterol: 87mg | Sodio: 66mg | Potasio: 50mg | Azúcar: 9g | Vitamina A: 330IU | Vitamina C: 0.1mg | Calcio: 37mg | Hierro: 0.8mg

gougère

Estos magníficos pasteles de hojaldre rellenos de crema pastelera italiana son su próximo postre de lujo que, además, es sorprendentemente muy fácil de hacer. El hojaldre hojaldrado y el suave relleno de crema de vainilla y limón se combinan perfectamente con las bayas para conseguir un postre de gran calidad. Añade una pizca de azúcar en polvo y estarás listo para llevarlos a tu próxima reunión. Además: sírvelos como postre para el Día de la Madre y conviértete en el nuevo favorito de la familia.

Como no vamos a hacer nuestro propio hojaldre, hay que tener en cuenta algunas cosas al comprarlo en la tienda. Estos son los consejos para obtener los mejores resultados: Elige mantequilla, si puedes. Las dos marcas de hojaldre congelado que más vas a encontrar: Dufour, hecha con mantequilla, y Pepperidge Farm, hecha con grasas vegetales. Si eres de los que compran en Trader Joe’s, la cadena también vende una versión sólo con mantequilla. He recomendado utilizar una de estas marcas porque las conozco mejor y apruebo su sabor. Si lo prefieres, puedes utilizar otro tipo de mantequilla.

¿Qué tan hermosos y deliciosos son estos hojaldres con ese espolvoreado de azúcar en polvo y el relleno de Creamy Dreamy? Como he comido muchos, muchos, muchos de estos en mi vida, puedo darles fácilmente un 10/10 por su sabor, textura y presentación.

hojas de hojaldre

Estos magníficos pasteles de hojaldre rellenos de crema pastelera italiana son su próximo postre de lujo que, además, es sorprendentemente muy fácil de hacer. El hojaldre hojaldrado y el suave relleno de crema de vainilla y limón se combinan perfectamente con las bayas para conseguir un postre de gran belleza. Añade una pizca de azúcar en polvo y estarás listo para llevarlos a tu próxima reunión. Además: sírvelos como postre para el Día de la Madre y conviértete en el nuevo favorito de la familia.

Como no vamos a hacer nuestro propio hojaldre, hay que tener en cuenta algunas cosas al comprarlo en la tienda. Estos son los consejos para obtener los mejores resultados: Elige mantequilla, si puedes. Las dos marcas de hojaldre congelado que más vas a encontrar: Dufour, hecha con mantequilla, y Pepperidge Farm, hecha con grasas vegetales. Si eres de los que compran en Trader Joe’s, la cadena también vende una versión sólo con mantequilla. He recomendado utilizar una de estas marcas porque las conozco mejor y apruebo su sabor. Si lo prefieres, puedes utilizar otro tipo de mantequilla.

¿Qué tan hermosos y deliciosos son estos hojaldres con ese espolvoreado de azúcar en polvo y el relleno de Creamy Dreamy? Como he comido muchos, muchos, muchos de estos en mi vida, puedo darles fácilmente un 10/10 por su sabor, textura y presentación.

cómo se llama la pasta rellena de crema

Si quieres evitar que el interior suba tanto como los bordes, utiliza un cuchillo de pelar para marcar un borde. Sin embargo, ¡no cortes la masa hasta el final! Utiliza un tenedor para pinchar la masa. La masa seguirá siendo ligera y hojaldrada con los bordes hinchados y el centro se mantendrá abajo.

Para desenrollar la masa, sácala del paquete y separa suavemente la masa y el papel de pergamino del rollo, de modo que la masa sobre el papel empiece a quedar plana. Tenga cuidado de no separar la masa del papel de pergamino. Es posible que se pegue un poco, pero la masa y el papel deberían separarse fácilmente del rollo.

1. Precalentar el horno a 400°F.2. Desenrollar la masa de hojaldre refrigerada sobre el papel pergamino adjunto y colocarla en una bandeja para hornear. Corte en 12 cuadrados uniformes (4×3). A continuación, con un cortapastas pequeño y redondo, cortar círculos en 8 de los cuadrados de hojaldre. Coloca los que tienen el agujero encima de los otros cuadrados, de 3 hojas de hojaldre de alto, para formar pequeñas «torres de masa.»

3. 3. Cubrir cada torre con una capa de huevo.4. Hornear durante 10-15 minutos o hasta que estén dorados y bien hinchados. Deje que se enfríen completamente.5. Mientras tanto, con un batidor, combine la leche, el azúcar y la maicena en una cacerola mediana a fuego medio. Dejar que la leche se caliente para que se formen pequeñas burbujas en los bordes. Batir de vez en cuando para evitar que la maicena se agarre. Retirar del fuego.6. Mezclar 2 cucharadas de la leche caliente con los huevos batidos y luego añadir lentamente la mezcla de huevos a la leche caliente, batiendo constantemente. Volver a poner el cazo al fuego hasta que las natillas espesen ligeramente. No deje que hierva. Retirar del fuego y mezclar el extracto de vainilla y el ron.

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