Filetes de pavo en salsa

Filetes de pavo en salsa 2021

recetas fáciles de filete de pavo

Esta es una receta fácil y un plato sabroso. Estaba buscando una buena receta de filete de pavo para reducir mi dependencia del pollo (¡!) y esta resultó muy bien. El único cambio que hice fue utilizar pimientos verdes en lugar de champiñones (para mantener contentos a mis hijos que no son fans de los champiñones). Definitivamente voy a hacer esto de nuevo, así que gracias por compartirlo.

Creo que para la facilidad y la rapidez, esto era muy bueno. Bajo en grasa, y bajo en carbohidratos es bueno para el marido y para mí, ya que ambos estamos tratando de evitar demasiado de ambos. Utilicé salvia, romero, mejorana, tomillo y perejil para completar la cucharadita y media de hierbas. Acompañamos con judías verdes, un buen complemento. Hizo cuatro porciones, así que congelamos la mitad, y la comida fue aún más sabrosa al final de la semana. Cinco estrellas y va a mi archivo de recetas.

filetes de pavo caribeño

El pavo no es sólo para la Navidad, aunque los carniceros británicos parecen pensar que sí. Ya es bastante difícil comprar una pechuga de pavo fuera de noviembre/diciembre, por no hablar de una bestia entera. Puede que sea peculiar en mi necesidad de un pavo entero en pleno verano, que necesitaba asar y fotografiar – es decir, fotografiar por supuesto.

Sobre todo porque durante todo el año se pueden comprar lonchas de pechuga de pavo cocidas. Esto hace que te preguntes: ¿los preparan todos después de Navidad y los empaquetan en bandejas para venderlos el próximo septiembre? Me estremece pensar que sea así.

Me gustaría que hubiera más pavo, ya que es una buena fuente de proteínas magras y una vía de escape si te aburres del pollo. Puede fingir que es ternera y convertirse en escalopes o incluso en scaloppine; puede ser schnitzelled con el resultado de menos calorías que la carne de cerdo; puede hacer un buen guiso cuando el pollo se desintegraría durante mucho tiempo.

No sé si es demasiado caro: una vez comprados los filetes de pavo, no cuestan una fortuna. Y no porque no haya granjas de pavos en batería, por desgracia: algunos se crían en naves intensivas y se alimentan las 24 horas del día, hechos que no suscitan tanta atención como el pollo en batería.

salsa de crema para filetes de pavo

Preparado exactamente como está escrito menos el cilantro que no tenía. Mi marido y yo pensamos que el adobo era demasiado condimento para nuestro gusto. Sin embargo, el pavo salió perfectamente jugoso. Añadimos champiñones y chalotas a la salsa de la sartén, que quedó muy bien. Lo volveré a hacer, pero definitivamente reduciré los condimentos.

Como tengo familiares con diabetes de tipo 2, sustituí el jarabe de arce por miel. También tomé el adobo sobrante y lo froté en la parte superior de las pechugas de pavo. Esto le dio una agradable corteza crujiente y picante que a todos les encantó y también puse un poco de la marinada en la salsa para darle un toque extra.

Esta fue una gran manera de empezar a cocinar con pechugas de pavo que no habíamos hecho antes. En general, sentí que era mucho más trabajo de lo que valía. No teníamos una sartén para asar, así que lo hicimos en una plancha de hierro fundido en el horno. Debería haberlo sabido, pero salió duro y nada jugoso. (culpa mía)

Estaba buscando algo diferente para la cena del domingo y me encontré con esta receta. Desafortunadamente, no tenía pechuga de pavo PERO sí tenía un lomo de cerdo deshuesado. Sustituí el cerdo por el pavo y seguí el resto de la receta exactamente como está publicada. ¡Fue increíble! A mi familia le encanta que sea creativa en la cocina. ¡Gracias por una gran receta!

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