El atun en lata engorda

Calorías en el atún enlatado en aceite

A no ser que vivas cerca del mar y seas muy bueno con el anzuelo y el sedal, la forma más fácil de comer más pescado es abrir una lata de atún. El atún en lata es una de las fuentes de proteínas más sanas y asequibles que puede comprar. El pescado es rico en ácidos grasos omega-3, antiinflamatorios y protectores del corazón, contiene entre 20 y 25 gramos de proteínas por lata, es rico en vitamina D y tiene pocos carbohidratos. Dado que la mayoría de la población estadounidense no consume suficientes ácidos grasos omega-3, incluir el atún en la dieta es una forma cómoda y barata de superar esta carencia.

Aunque es importante ser consciente e informarse sobre los posibles peligros para la salud del consumo de pescado en conserva, hay que tener en cuenta que si se sigue una dieta equilibrada y se consume una cantidad moderada de atún a la semana, que la FDA recomienda de 2 a 3 raciones, se pueden obtener los beneficios del atún sin la mayoría de los efectos secundarios.

Conocer los peligros potenciales del atún en lata y cómo evitarlos puede hacer que vuelva a preparar sándwiches de atún para el almuerzo una o dos veces por semana. Después de todo, a pesar de las preocupaciones potenciales, el atún en lata no es ni de lejos tan malo para usted como estos 8 alimentos peligrosos que están acortando su vida, según la ciencia.

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Calorías del atún en conserva

No hay duda de que se están recibiendo mensajes contradictorios sobre el atún, un pez de agua salada que puede tener un tamaño de alrededor de cuatro libras a más de 1.500 libras, dependiendo de la especie. Aunque las directrices dietéticas de EE.UU. para los estadounidenses 2020-2025 recomiendan que los adultos coman dos raciones de pescado a la semana (las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia deben comer hasta tres raciones), el atún y otros peces del océano pueden contener trazas de mercurio, lo que no es saludable.

El atún, por su parte, es una fuente de proteínas de alta calidad con muy poca grasa saturada. Contiene todos los aminoácidos esenciales que el organismo necesita para el crecimiento y el mantenimiento del tejido muscular magro. El atún fresco y en conserva aporta grasas omega-3, que son saludables para el corazón, y que son necesarias durante el embarazo y la infancia para el desarrollo cerebral y visual. El atún es también una excelente fuente de vitamina B12 y selenio.

Para la mayoría de los adultos sanos, comer atún una o dos veces a la semana no supone un problema de salud. Sin embargo, los expertos sugieren que las mujeres en edad fértil, embarazadas o en periodo de lactancia, y los niños pequeños limiten su consumo de atún. Una especie, el patudo, debe evitarse por completo. Esto se debe a que el mercurio puede ser especialmente tóxico para el sistema nervioso de los niños en desarrollo. El riesgo depende de la dosis, lo que significa que los bebés y los niños expuestos a más mercurio tienen más riesgo de sufrir problemas. El mercurio puede pasar de la madre al feto.

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¿es saludable el atún en conserva en aceite?

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La preocupación por los niveles de mercurio en el pescado hace que muchas personas no estén seguras de comer atún. Aunque el mercurio debe ser una consideración para ciertas poblaciones, el atún también tiene varios nutrientes que promueven la salud y que vale la pena incluir en su plan de comidas. Siga leyendo para saber más sobre los costes y beneficios nutricionales del atún y cómo incorporarlo a un estilo de vida saludable.

El atún tiene un alto contenido en ácidos grasos omega-3, pero es bajo en grasas en general, ya que contiene menos de 2 gramos por lata en el caso del atún «light».  Sin embargo, las distintas variedades de atún tienen diferentes cantidades de grasa.  Las siguientes variedades comunes se enumeran en orden de más a menos grasa: atún rojo fresco, atún blanco en lata, atún claro en lata, atún listado fresco y atún de aleta amarilla fresco.

Proteínas en el atún enlatado

Quieres meriendas que sean saludables, almuerzos que sean convenientes y cenas que deleiten. Los quieres rápidos y sin esfuerzo. ¿Parece demasiado pedir? No cuando haces del atún en conserva la estrella de tus platos. Desde sándwiches estelares hasta recetas de pasta, este versátil ingrediente es el sustancioso ahorrador de tiempo que hace que cocinar (o no cocinar) sea más fácil y saludable que nunca. Pero no todas las latas de atún se crearon por igual.

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Cuando el atún en lata es un producto básico en su despensa, es importante asegurarse de que está eligiendo el mejor producto para adaptarse a su estilo de vida y ayudarle a alcanzar sus objetivos de salud y estado físico. Tanto si busca copos ligeros como la riqueza del aceite de oliva, el atún es una solución fácil para aumentar su consumo de proteínas y experimentar con nuevas recetas. Las mejores conservas de atún son las que minimizan tu consumo de mercurio y se abastecen del pescado de forma sostenible. Elige de esta lista para disfrutar de los deliciosos sabores del atún con la comodidad de una lata y la tranquilidad de estar cuidando tu cuerpo y la tierra.

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