Como se hace el aceite de romero

cómo hacer aceite de romero con romero seco

Inicio » Bricolaje y manualidades » Consejos y trucos de cocina » Cómo hacer aceite de romero con infusiónEl artículo puede contener enlaces de Amazon y de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que cumplan los requisitos sin coste adicional para ti.El aceite de infusión de romero (no confundir con el aceite esencial de romero) es perfecto para añadir sabores a una variedad de platos, desde la pizza hasta la pasta o un filete. A continuación le explicamos cómo hacer aceite de infusión de romero.

Si quieres añadir un buen sabor a romero a tu filete o a una ensalada, no hace falta que inviertas en productos comprados en la tienda. Hacer tu propio aceite de infusión de romero es muy fácil y puedes utilizar una base de tu aceite favorito, como aceite de oliva, aceite de girasol, semillas de uva, etc.

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Tanto los jardineros como los cocineros notarán que el romero muestra una notable resistencia incluso cuando las temperaturas se enfrían. Pero cuando simplemente no puede asar otro pollo o sazonar otro guiso, puede preguntarse qué hacer con el romero extra. Aprender a hacer aceite de romero puede ser una forma estupenda de aprovechar esta hierba tan resistente.

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Desde fragancias para el hogar y lociones corporales hasta infusiones culinarias, echa un vistazo a estos sencillos pasos para utilizar el aceite de romero en el hogar. Y si no eres un genio de la cocina, también hay una receta de aceite de romero sin cocción.

Empieza con las agujas. Selecciona de cuatro a seis ramitas de romero de tamaño decente, teniendo cuidado de retirar completamente las agujas de los tallos. No añada los tallos. Mide dos tazas del aceite que hayas elegido y añádelo a tu olla de cocción lenta o sartén para cubrir las agujas de romero. Si utiliza más romero o tiene agujas muy grandes, añada más aceite para compensar.

Para el método de cocción lenta, cocine la infusión aceitosa a fuego lento durante al menos dos horas, controlándola a menudo. La mezcla debe hervir a fuego lento, pero nunca hervir. Apague la olla de cocción lenta y deje que el aceite se cocine durante otra hora mientras está tapado.

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Es una gran idea tener una botella de aceite de romero en tu cocina. Es un ingrediente que se utiliza para las opciones culinarias más obvias, como asar pollo o tubérculos como las patatas, pero también es muy bueno en las palomitas de maíz. El aceite de romero también es un bonito regalo gastronómico.

No es un ingrediente que tengas que comprar en una tienda de aceite de oliva de lujo, es algo que puedes hacer fácilmente por ti mismo. Este aceite de romero tiene un color verde intenso y es ricamente aromático con un sabor sabroso. Elija un aceite de oliva virgen extra que le guste, ya que el sabor se potenciará con el romero. Puede hacer el aceite con romero seco, pero el resultado no será tan delicioso y las hojas adquieren la textura de agujas de pino. Lo mejor es fresco. El aroma y el sabor de las hojas frescas son insuperables a la hora de infusionar el aceite y luego utilizarlo.

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No es necesario despojar las hojas de las ramas de romero, pero sí aplastar ligeramente las ramitas frotándolas suavemente entre las manos limpias. De este modo se empieza a liberar el maravilloso aroma de la hierba. Si tienes una cosecha abundante en tu jardín, o tienes mucha cantidad y no sabes qué hacer con ella, el aceite de romero y la sal de romero son algunas de las formas favoritas de conservar esta hierba.

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Este artículo ha sido redactado por Lorena Barcal. Lorena Barcal es herbolaria clínica, especialista en belleza limpia y escritora de IslandBeauty.co, un blog dedicado a compartir los beneficios del uso de productos de belleza totalmente naturales y recetas creadas por herbolarios. Lorena se especializa en el estudio y desarrollo de alternativas naturales para productos de belleza. Tras finalizar sus estudios de herboristería, Lorena dirigió un laboratorio de hierbas en Barcelona desarrollando productos de belleza naturales. Como escritora de IslandBeauty.co, comparte sus conocimientos y puntos de vista para promover la industria de la belleza natural.

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El aceite de romero es un popular aceite de infusión utilizado en la cocina y en los tratamientos de belleza. Si quieres hacer aceite de romero rápidamente, calienta unas ramitas de romero fresco en el aceite que elijas. Sin embargo, tenga en cuenta que este aceite debe utilizarse antes de una semana o podría ponerse rancio. Otra opción es utilizar romero seco para crear un aceite con una vida útil más larga. El romero seco puede mezclarse con el aceite de su elección en un tarro de conservas y colocarlo en un lugar soleado para que se infunda lentamente en un aceite comestible. Este método puede utilizarse con romero seco preenvasado o con su propio romero seco casero.

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