Comidas fáciles para grupos grandes

Recetas para grupos grandes con antelación

Los fideos de cerdo crujientes tienen tanto sabor en tan poco tiempo (y esfuerzo) que impresionarás a toda la familia con esta sencilla cena entre semana. Inspirada en la cocina de Szechuan, la receta incluye fideos ramen mezclados con una cremosa salsa de cacahuetes y cubiertos con carne de cerdo crujiente, tatsoi o espinacas tiernas, cebollas y cacahuetes picados para que sean aún más crujientes. Se trata de un plato cómodo y fácil de preparar cualquier noche de la semana.

Puedes utilizar el clásico ramen seco para esta receta (sólo tienes que prescindir del paquete de especias) o buscar fideos ramen o lo mein frescos en mercados asiáticos o tiendas especializadas.  ¿Otro ingrediente que querrá tener a mano? Las cinco especias chinas. Aunque a menudo hay, sí, cinco especias en la mezcla (normalmente anís estrellado, canela, clavo, semillas de hinojo y pimienta de Szechuan), el nombre de «cinco especias» se refiere en realidad a cinco sabores: dulce, ácido, amargo, salado y umami. Este condimento los combina todos. Sólo una pizca de este polvo aporta profundidad de sabor y un picor de lengua gracias al grano de pimienta de Szechuan.

Stroganoff de ternera

Rápido: este fin de semana vienen ocho miembros de la familia y la pizza no va a ser suficiente. No te preocupes, amigo. Puedes alimentar al tío Bob, a la tía Suzy, al primo Tyler y a toda la pandilla con estas deliciosas recetas para una multitud, desde cenas de pollo en una sartén hasta platos de desayuno en grandes cantidades. Confía en nosotros: Puedes prepararlas en un abrir y cerrar de ojos, tanto si se trata de una cena dominical como de una celebración de cumpleaños o una reunión festiva.

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Olvídate de los fideos de lasaña. En este plato, ponemos capas de raviolis (de carne, de queso, de setas… del tipo que sea) para conseguir el plato de pasta al horno más épico de la historia. Esta receta será tu nueva cena favorita en grandes cantidades, confía.

El pan de mono es sabroso, pero lo hemos hecho 2 mil millones de veces. Esta mezcla tiene toda la diversión del pan de mono y el doble de clase. Prepáralo para los fines de semana, los días de partido o las cenas, pero sírvelo siempre caliente.

Nada impresiona más a una multitud que un pollo entero dorado. Consejo profesional: Coloca el pollo de forma que sus patas apunten hacia una de las esquinas traseras del horno, donde se calienta más que en el centro del mismo. Esto evitará que la carne de la pechuga se reseque.

Espaguetis y albóndigas

Cuando se trata de alimentar a una multitud, nada supera la última vez que tuviste que alimentar sin ayuda a 30 pequeños jugadores de la liga hambrientos, a menos, por supuesto, que seas nuevo en la PTO y te hayan encargado alimentar a 300 familias… con un presupuesto. La próxima semana.

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Por supuesto, todo esto sería unicornio y mariposa (y, seamos sinceros, también un catering) si no tuvieras que preocuparte por el presupuesto. En realidad, la mayoría de nosotros tenemos un presupuesto real (más bien pequeño) con el que trabajar, junto con un número limitado de cocineros lentos y sous chefs voluntarios. Se mire por donde se mire, servir comida para una multitud puede parecer una tarea desalentadora. Pero con un poco de organización, una planificación inteligente de la comida y, si tienes suerte, el acceso a un almacén, no tiene por qué serlo. Para empezar, aquí hay 22 ideas de comidas junto con recetas para grupos grandes; incluso hemos incluido calculadoras interactivas para que sepas cuánta comida debes comprar.

Pizza

Home » LITE Feed (non-deal) Posts » Comidas baratas para grupos grandes | Nuestro plan de menú de vacaciones para más de 25 personas¿Necesitas algunas recetas fáciles o comidas baratas para grupos grandes? Aquí está cómo alimentamos a 27 personas en nuestras recientes vacaciones familiares, incluyendo las comidas que hicimos + cómo dividimos las responsabilidades.

La semana pasada, fuimos a Lampe, MO para pasar una semana en el lago Table Rock con casi toda mi familia. (Esta vez, fueron mis padres, 2 hermanos, 3 hermanas, y sus cónyuges e hijos. Mi hermano menor no pudo venir porque está trabajando en el campamento cristiano de Wild este verano).

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Además de pasar mucho tiempo esquiando, navegando y nadando, comimos un montón de cosas ricas. Pero para alimentar a 27 personas sin que fuera demasiado trabajo, no sólo nos quedamos con las comidas baratas para grupos grandes, sino que también todos colaboramos y ayudamos con la comida.

Ya que a todos les gustaron mis otros posts de planes de menú para vacaciones sobre comidas fáciles para más de 20 personas, quería, una vez más, compartir lo que comimos y cómo planeamos y dividimos las responsabilidades. Esto podría darles algo de inspiración en caso de que necesiten algunas sugerencias para comidas fáciles para más de 25 personas.

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