Recetas para enfermos renales y diabeticos

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Si tiene diabetes y ERC, no está solo: aproximadamente uno de cada tres adultos estadounidenses con diabetes padece también ERC. La dieta adecuada ayuda a su cuerpo a funcionar de forma óptima, pero averiguar qué comer puede ser un gran desafío. Lo que es bueno para usted en un plan de comidas puede no serlo en otro.

Su primer paso: reunirse con un nutricionista titulado-icono externo- que esté formado tanto en nutrición para la diabetes como para la ERC. Juntos elaborarán un plan de alimentación para mantener estables los niveles de azúcar en sangre y reducir la cantidad de residuos y líquidos que tienen que manejar sus riñones.

Medicare y muchos planes de seguros privados pueden pagar su cita. Pregunte si su póliza cubre la terapia médica nutricional (MNT). La MNT incluye un plan de nutrición diseñado especialmente para usted, que el dietista le ayudará a aprender a seguir.

Diga no a los suplementos a base de hierbasLos suplementos a base de hierbas no son seguros si tiene una enfermedad renal. Algunos pueden dañar los riñones e incluso empeorar la enfermedad renal. Algunas vitaminas también pueden causar problemas renales y también deben evitarse. Hable siempre con su médico antes de tomar cualquier suplemento o vitamina.

plan de menú de la dieta renal

Controlar la enfermedad renal y la diabetes puede ser un reto. La nutrición es importante en todo momento, tanto si se le acaba de diagnosticar la enfermedad como si se encuentra en la fase 3 o 4 o en diálisis. Para facilitar la planificación de las comidas, hemos añadido etiquetas de recetas «aptas para el riñón» que le ayudarán a encontrar comidas sabrosas que sean buenas para la diabetes y la salud del riñón.

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Además de la etiqueta «apto para el riñón», las recetas tendrán otra etiqueta para indicar si es apto para la enfermedad renal crónica (ERC) en diálisis solamente, o para «ERC en diálisis» y «ERC sin diálisis». Estas etiquetas únicas son importantes porque las recetas para «Diálisis CKD» son más ricas en proteínas que las recetas para «No Diálisis CKD».

Cualquier persona con diabetes corre el riesgo de desarrollar una ERC. De hecho, la causa número uno de la ERC es la diabetes. La hipertensión arterial también aumenta el riesgo de que una persona desarrolle una ERC y es la segunda causa de ERC.

La ERC se trata a veces con diálisis.  La diálisis es un tratamiento que elimina el exceso de líquido y los residuos de la sangre. Su médico le planteará la necesidad de someterse a diálisis cuando la función renal caiga por debajo del 15% o menos.

recetas para la diabetes y la enfermedad renal

Si tiene diabetes y ERC, no está solo: aproximadamente 1 de cada 3 adultos estadounidenses con diabetes también padece ERC. La dieta adecuada ayuda a su cuerpo a funcionar de forma óptima, pero averiguar qué comer puede ser un gran desafío. Lo que es bueno para usted en un plan de comidas puede no serlo en otro.

Su primer paso: reunirse con un nutricionista titulado-icono externo- que esté formado tanto en nutrición para la diabetes como para la ERC. Juntos elaborarán un plan de alimentación para mantener estables los niveles de azúcar en sangre y reducir la cantidad de residuos y líquidos que tienen que manejar sus riñones.

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Medicare y muchos planes de seguros privados pueden pagar su cita. Pregunte si su póliza cubre la terapia médica nutricional (MNT). La MNT incluye un plan de nutrición diseñado especialmente para usted, que el dietista le ayudará a aprender a seguir.

Diga no a los suplementos a base de hierbasLos suplementos a base de hierbas no son seguros si tiene una enfermedad renal. Algunos pueden dañar los riñones e incluso empeorar la enfermedad renal. Algunas vitaminas también pueden causar problemas renales y también deben evitarse. Hable siempre con su médico antes de tomar cualquier suplemento o vitamina.

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El chef de Food Network Aaron McCargo Jr, anfitrión de Big Daddy’s House, ha desarrollado platos audaces y sabrosos para pacientes con enfermedad renal en todo el país. Aquí, comparte seis de sus creaciones con Today’s Dietitian para que sus pacientes no tengan que preocuparse por las restricciones dietéticas en estas fiestas.

Ahora imagínese a los clientes con enfermedad renal que han sido invitados a asistir a estas veladas de temporada. Hay muchos alimentos deliciosos y sabrosos que pueden tener que evitar porque deben elegir alimentos que proporcionen proteínas de alta calidad con poco fósforo. Deben decir no a los alimentos envasados que contienen aditivos de fosfato, seleccionar alimentos bajos en sodio y comer un número limitado de frutas, verduras y productos lácteos sin dejar de satisfacer sus necesidades de vitaminas y minerales. Se trata de un cubo de Rubik dietético al que se enfrentan los pacientes renales y los que se someten a diálisis durante las fiestas y todos los días de su vida.

Según la Fundación Nacional del Riñón, 26 millones de adultos estadounidenses padecen una enfermedad renal crónica, y se calcula que 400.000 de ellos han sido diagnosticados con una enfermedad renal en fase terminal que requiere hemodiálisis periódica para filtrar las toxinas de la sangre, que es la función de los riñones sanos.1 Hasta dos tercios de los casos de enfermedad renal crónica están causados por la diabetes y la hipertensión arterial.2 La enfermedad renal crónica, una vez diagnosticada, progresa por etapas en función de la tasa de filtración glomerular (TFG) de los riñones, una medida de la capacidad de funcionamiento de los mismos. Cuando una persona llega a la fase 4, con una TFG inferior a 30, el médico del paciente analizará las opciones de tratamiento, incluida la diálisis.3 Una vez iniciada la diálisis, suele continuar durante toda la vida o hasta que se encuentre un riñón de un donante. Lo mismo ocurre con las dietas que deben seguir los pacientes en diálisis.

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