Imagenes del sentido del gusto para niños

Sentido del gusto para niños

Las papilas gustativas son órganos sensoriales que se encuentran en la lengua y permiten experimentar los sabores dulce, salado, ácido y amargo. ¿Cómo funcionan exactamente tus papilas gustativas? Pues bien, saca la lengua y mírate en el espejo.

¿Ves todas esas protuberancias? Se llaman papilas, y la mayoría de ellas contienen papilas gustativas. Las papilas gustativas tienen unos pelos microscópicos muy sensibles llamados microvellosidades. Estos pequeños pelos envían mensajes al cerebro sobre el sabor de algo, para saber si es dulce, ácido, amargo o salado.

Una persona media tiene unas 10.000 papilas gustativas que se reemplazan cada dos semanas aproximadamente. Pero a medida que una persona envejece, algunas de esas células gustativas no se reemplazan. Una persona mayor puede tener sólo 5.000 papilas gustativas en funcionamiento. Por eso algunos alimentos pueden saberle más fuerte que a los adultos. Fumar también puede reducir el número de papilas gustativas de una persona.

Pero antes de atribuir a las papilas gustativas todo el mérito de tus sabores favoritos, es importante dar las gracias a tu nariz. Los receptores olfativos situados en la parte superior de la nariz contienen células especiales que ayudan a oler. Envían mensajes al cerebro.

Imprimibles de las imágenes de los cinco sentidos

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Esta es una muy buena pregunta. La degustación de alimentos utiliza todos los sentidos. Los sentidos recogen toda la información y la combinan en un mensaje sobre el sabor de la comida que se envía al cerebro. Por ejemplo, los ojos le ayudan a reconocer los alimentos y a recordar su sabor.

La lengua tiene unas partes especiales que captan el sabor, agrupadas como papilas gustativas. Te ayudan a degustar diferentes sabores, como el dulce, el salado, el ácido, el amargo y uno especial llamado «umami» que, según algunos, es un poco como una mezcla de todos los demás juntos.

Prueba este experimento: si lames un trozo de manzana en rodajas, ¿a qué sabe? Ahora beba un poco de agua para quitarle el sabor, y dé un mordisco a la manzana y mastíquela. Cuando cortas una manzana, sólo se libera parte del sabor. Pero si la masticas en trozos más pequeños, puede entrar más sabor en tu boca.

Sentido del gusto para preescolares

En mi último post de STEM para niños presenté la serie Explorando los cinco sentidos para bebés, niños pequeños y preescolares con el sentido del tacto. Mis hijos y yo disfrutamos de las actividades del sentido del tacto, sobre todo porque eran sencillas y apropiadas para la edad de mis hijos. Los cinco sentidos son una forma estupenda de que los niños pequeños empiecen a entender su cuerpo y el mundo que les rodea.

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Este mes vamos a hacer un experimento para que nuestros preescolares, niños pequeños y bebés exploren su sentido del gusto. Me interesa aprender más sobre los sentidos del gusto porque ¡me encanta la comida! Me encanta la fruta dulce y jugosa, me encantan las patatas fritas saladas y crujientes, me encantan los pepinillos agrios y crujientes, me encanta el café amargo y caliente, y me encanta el queso cheddar salado y rico. Seguro que te has dado cuenta de que he combinado mi sentido del gusto con el del tacto para describir esos sabores.

Probamos los alimentos que comemos utilizando la lengua. La superficie de la lengua está cubierta de pequeñas protuberancias que podemos ver, llamadas papilas. Cada papila tiene cientos de papilas gustativas. Tenemos miles de papilas gustativas en la lengua. Cuando empezamos a masticar, nuestra saliva empieza a descomponer los alimentos y esto permite a las papilas gustativas reconocer los diferentes sabores. A continuación, envían señales a nuestro cerebro para hacernos saber que los alimentos tienen un sabor diferente.

Imágenes de los cinco sentidos

Este juego representa una forma divertida de presentar el tema a los padres de los niños de tu grupo. Fotografíe a cada niño, pero sólo su boca. Imprime las fotos y utilízalas para crear un cartel. Haz que los niños decoren su póster como quieran. Escribe «¿A quién pertenecen estas bocas?» en la parte superior de tu póster. Cuélgalo cerca de la entrada de la guardería para que los padres puedan seguir el juego. ¿Reconocerán la boca de su hijo?

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Cuelga un cartel en la pared y pega en él varias bolsas Ziploc que contengan diversas cosas que podamos probar (cereza, rodaja de limón, pepinillo, malvavisco, etc.). Invita a los niños a dibujar un corazón junto a los alimentos que les gustan y una «X» junto a los que no les gustan mucho.

Crea un móvil especial para los 5 sentidos y cuélgalo encima del cambiador. Puedes utilizar diferentes longitudes de cuerda para colgar una pequeña campana, el contorno de una mano recortado en fieltro, una nariz de plástico y otros elementos coloridos que seguro que atraen a los niños.

(Abre las tarjetas de palabras gigantes – Sentido del gusto) Imprime, plastifica y expone las tarjetas de palabras en una pared, cerca de la zona del círculo o en una cartulina grande que pueda moverse fácilmente. Los niños se turnan para identificar una palabra.

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